Я вот хлебушек пеку

Модераторы: Xarl, AMSCH, Dukat

  • Автор
  • Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 27 апр 2019, 16:57
Реальное имя: Александр
Откуда: Алапаевск
Телефон: 89126088777
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение servis66 » 24 мар 2020, 12:06

ТАК дрожи тоже углекислый газ выделяют Sekret
_________________
http://servis-66.ru

Не в сети
Аватара пользователя

Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 05 май 2019, 10:29
Реальное имя: Сергей
Откуда: Самара
Телефон: 0000000000
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение Jon Braun » 24 мар 2020, 15:51

Углекислый газ и при горении выделяется, может поджечь тесто просто.
В курсе, дрожи сейчас не те которые нужно. Не все дрожи одинаково полезны. Sekret
Вообще лепёшки люблю и любой хлеб без дрожжей.

Не в сети
Аватара пользователя

Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 27 апр 2019, 16:57
Реальное имя: Александр
Откуда: Алапаевск
Телефон: 89126088777
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение servis66 » 24 мар 2020, 18:37

Во закусь вялю super1
Изображение
_________________
http://servis-66.ru

Не в сети
Аватара пользователя

Автор темы
Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 190
Зарегистрирован: 03 май 2019, 10:08
Реальное имя: Макс
Откуда: г. Брянск
Телефон: 89532771400
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение Che Guevara » 24 мар 2020, 21:24

Jon Braun писал(а):
24 мар 2020, 15:51
Углекислый газ и при горении выделяется, может поджечь тесто просто.
В курсе, дрожи сейчас не те которые нужно. Не все дрожи одинаково полезны. Sekret
Вообще лепёшки люблю и любой хлеб без дрожжей.
Ну так я же на бездрожжевой закваске(на естественных) - это когда берёшь муку, чуть тёплой воды, смешиваешь, а потом неделю подкармливаешь эту биомассу мукой. Т.е. в закваске кроме муки и воды ничего нет.

Не в сети
Аватара пользователя

Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 27 апр 2019, 16:57
Реальное имя: Александр
Откуда: Алапаевск
Телефон: 89126088777
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение servis66 » 25 мар 2020, 02:10

а ты сахарку в закваску чуть кидании веселее киснуть будет. Sekret
_________________
http://servis-66.ru

Не в сети
Аватара пользователя

Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 05 май 2019, 10:29
Реальное имя: Сергей
Откуда: Самара
Телефон: 0000000000
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение Jon Braun » 25 мар 2020, 05:47

Раньше на хмелю закваску делали.

Не в сети
Аватара пользователя

Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 616
Зарегистрирован: 27 апр 2019, 16:57
Реальное имя: Александр
Откуда: Алапаевск
Телефон: 89126088777
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение servis66 » 27 мар 2020, 17:04

5 дней и отборный закусь Sekret под любой напиток готов. :drinks:
Изображение
_________________
http://servis-66.ru

Не в сети
Аватара пользователя

Мастер Про
Мастер Про
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 05 май 2019, 10:29
Реальное имя: Сергей
Откуда: Самара
Телефон: 0000000000
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 1 раз

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение Jon Braun » 27 мар 2020, 17:29

Может пора перерыв сделать? Уже резкость навести не можешь)

Не в сети
Аватара пользователя

Администратор, в миру просто ДЕД
Администратор, в миру просто ДЕД
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 24 апр 2019, 13:07
Реальное имя: Владимир
Откуда: Мордовия
Телефон: 112
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 11 раз
Контактная информация:

Re: Я вот хлебушек пеку

Сообщение Admin » 27 мар 2020, 17:48

:rofl: :rofl: :rofl:
Ответить

Вернуться в «О вкусной и здоровой пище»